Miel béton

"Miel béton", c'est ainsi que le miel de Paris est parfois surnommé... La qualité de ce "miel béton" n'est pourtant plus à vanter. Les analyses ont ainsi montré que le miel parisien est d'une grande pureté :

• Absence de produits chimiques (les produits phytosanitaires sont quasiment absents de la ville);
• Absence de métaux lourds (les voitures roulent aujourd'hui au "sans plomb").

Ses qualités gustatives sont également très élevées. Ces facteurs contribuent à faire du miel parisien un produit recherché par les amateurs.

Vivement la première récolte !

Pour accéder à quelques photos d'apiculteurs parisiens en action, cliquez ici

Ça bourdonne à Paris

Paris compte quelques 400 ruches. Le plus ancien rucher est installé dans le jardin du Luxembourg depuis 1872. On trouve des ruches dans presque tous les  arrondissements. Elles sont installées sur les toits et terrasses d'entreprises ou collectivités territoriales, et parfois même sur les balcons de particuliers. Le rucher parisien le plus célèbre est sans doute celui de l'Opéra Garnier, mais on en trouve également au parc Georges Brassens, sur le toit du grand palais, au bois de Vincennes, à la mairie du 4ème, à l'Hôpital Saint-Louis, sur le toit du restaurant La Tour d'Argent ... et (sans doute) bientôt sur la terrasse de l'Eglise Saint-Vincent-de-Paul !

• Accédez aux infos sur le rucher du Grand Palais en cliquant ici
• Accédez aux infos sur le rucher de l'Hotel Scribe en cliquant ici
• Accédez aux infos sur le rucher de la Mairie du IVème en cliquant ici
• Accédez aux infos sur le rucher du Crédit Municipal en cliquant ici

Culture générale - Combien y a t il d'abeilles dans une ruche ?

Il y a quelques jours, un paroissien emballé par le projet me demandait combien il y d'abeilles dans une ruche. La réponse dépend de plusieurs variables : espèce, période, population décomptée …
En été, une colonie d'abeille se compose d'une reine, de quelques 80 000 ouvrières d'été et d'environ 2 000 mâles (faux bourdons). L'effectif maximal est atteint en Juin.
En hiver, il n'y plus de mâles. La colonie se compose d'une reine et de 8 à 15 000 ouvrières d'hiver.

SIRET ou NUMAGRIT ?

L’activité apicole nécessite un numéro d'immatriculation afin de solliciter un numéro de rucher (démarche sanitaire obligatoire). 

Deux options possibles :

1. Obtenir un numéro de SIRET. Cette option est obligatoire pour tout apiculteur commercialisant tout ou partie de sa récolte.
2. Obtenir un numéro NUMAGRIT. Cette option est destinée aux apiculteurs  réservant leur production à la stricte consommation familiale.

La demande de SIRET est partie ce jour auprès de la Chambre d’Agriculture départementale (pas facile de la trouver pour Paris !).

Création de l'association "Le rucher Saint-Vincent-de-Paul"

La préfecture de Police nous a remis le récépissé de déclaration de création de l'association "Le Rucher Saint-Vincent-de-Paul" (numéro W751213961) !

Le dossier complet du projet a immédiatement été transmis à la Mairie afin que le projet de Convention puisse être rédigé au plus vite (l'objectif est de faire notre première récolte cette année).

Accord probable pour la création du rucher !

Après plusieurs mois d’échanges avec les représentants de la Mairie du Xème et de la Mairie de Paris (Direction des Espaces Verts  et de l'Environnement; Direction des affaires culturelles), le projet de rucher est sur le point d’aboutir !



L’emplacement privilégié à ce stade est la terrasse reliant les deux clochers. Il est vrai que les abeilles y seraient idéalement installées (plein sud et protégées des vents dominants) … et les apiculteurs en parfaite sécurité !

Les prochaines étapes :

• Obtenir l’autorisation de la Paroisse (elle est acquise !)
• Constituer l’association (« Le Rucher Saint Vincent de Paul »)
• Déposer officiellement notre dossier auprès de la Mairie de Paris (avec le support de la Mairie du Xème qui nous soutient activement depuis le début du projet). L'accord, matérialisé par une convention entre l'association et la Mairie, doit être signé lors de l'une des prochaines séances (Mai) du Conseil de Paris
• Initier les démarches administratives complémentaires (obtention d’un numéro de Siret…)